Ферментаторы
Предназначены для брожения сусла и мезги с контролем температуры и перемешивания.
Представляют собой вертикальные цилиндрические конструкции с конусом в нижней части, с краном. Они имеют двойную рубашку, внутри которой циркулирует жидкость, охлаждая или нагревая вино, дополнительные краны для подачи газов (например, азот для флокуляции), всевозможные сифоны для бесконтактного введения материалов, перекачивающие пищевые насосы.
В
Могут быть вертикального и горизонтального исполнения. В горизонтальных ферментаторах процесс брожения происходит в 1,5 раза быстрее из-за более интенсивного перемешивания.
Выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Вместимость от 50 л до 60 м.куб с рубашками, датчиками температуры, дисплеем для контроля и управления температурой и временем орошения мезги. На ногах и без. С высотами и диаметрами по согласованию с Заказчиком. Опционально поставляются лестницы и переходы, изготовленные из нержавеющей стали.