Сушка фруктов и овощей
Последний продукт в сфере изучения и применения новых технологий, представляет собой сушильное оборудование, запатентованное международной патентной системой с данными: RS 51964, WO/2009/061229, EP 2215417, US ПАТЕНТ 2010223807, EA (российский патент) 201000762, Индия 1194/MUMNP/2010 и в других странах.
Данная сушка является автоматизированной сушкой, использующей для своей работы солнечную энергию, она комбинирует ее вместе с электричеством и другими источниками энергии (необходимы для нагревания воды), в зависимости от требований и возможностей. Она может быть использована для сушки фруктов, овощей, трав и медицинских растений, чая, грибов и т.д. Наша сушилка отвечает нормам Европейского Соответствия.
В прошлом году сушка была признана голландской экспертной организацией «PUM senior experts» как новая технология сушки, и в этом же году была номинирована на премию Global Tech award. Премиальная программа Global tech Awards поддерживается ведущими мировыми компаниями, а также ООН. Сушка была номинирована по предложению US Aid and PUM. Она выиграла ежегодный конкурс, проводимый Европейской Торгово-Промышленной Палатой (в 2011 г.)
Преимуществами данной сушки по сравнению с другими устройствами на рынке являются:
1. Энергосбережение. она сочетает использование солнечной и других видов альтернативной энергии с электрической.
2. Высочайшее качество сушеной продукции ввиду использования оптимальной температуры для каждого типа продукта. Это позволяет продукции сохранить свою пищевую ценность, вкус, запах и первичную структуру, сводя к минимуму окисление продукции в течение сушки и поддерживая одинаковую температуру внутри всей сушилки. Наилучший результат достигается при сушке наиболее полезных органических продуктов, таких как экзотические фрукты, ягоды, грибы, чай, медицинские растения.
3. Сушилка быстро окупает себя.
4. Полный контроль над рабочим процессом достигается за счет автоматизации изделия. Параметры сушки полностью контролируются, например, температура и влажность, которые являются ключевыми факторами качества сушеной продукции. Уникальная программа позволяет одновременно проводить корректировку различных параметров. Возможны дистанционное наблюдение и управление параметрами, также как и постоянный контроль процесса сушки. Можно также отображать данные предыдущих лет (диаграмму процесса сушки). Это открывает доступ к наблюдению за качеством рабочего процесса без необходимости прямого посещения объекта, на котором расположена сушилка.
5. Гибкость заключается в том, что сушка может быть подсоединена к «системам», в зависимости от количества текущего сырья. Сушилки могут быть подсоединены к неограниченным системам с помощью проводного соединения, либо интернета.
6. Сушка мобильна, способна работать в различных условиях, практически в любой местности. Эта мобильность позволяет пользователю сушить требуемые продукты на месте произростания, что сохраняет питательные качества продукции. Таким образом мы получаем двойную выгоду: снижение затрат на транспортировку и высокое качество продукции. Мобильность так же как и простота в пользовании обеспечивают пользователю полный контроль и наблюдение за процессом сушки, от начала до конца цикла. Эта функция особенна важна — для сушки медицинских растений.
7. Машина проста в обслуживании и затраты на него минимальны. Рабочий процесс сушки разработан с целью продлить работоспособность системы без частого обслуживания.
8. В дополнение к значительной экономии энергии, сушка обладает высокой степенью экологичности рабочего процесса. Она не загрязняет окружающую среду, потому что не производит газы, и единственным отходом работы машины является продукт гидролиза, при дистилляции которого сохраняются натуральные запахи продукции.
9. Сушка при минимальных модификациях может использовать другие возобновляемые источники энергии, такие как биомасса, термальные источники, паровые или газовые установки, ветряные генераторы и другие энергетические системы.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ :
— Размеры: 2.2 м x 1.4 м и 2.45 м в высоту
— Вес: 1650 кг с полками, 1350 кг без полок
— Полки: 48, общая площадь 30,5 м², вес 300 кг (переносить отдельно)
— Объем камеры сушки: 2, 78 м³
— Напряжение: 400В, 50 Гц
— Установленная мощность: 11.5 КВт, 32 А или выше по требованию
— Ежедневная мощность: 400-600 кг свежей продукции в зависимости от подготовки
— Диапазон температур сушки: 28⁰C-80⁰C
— Скорость водной сепарации 13-20 л воды/час
— Энергопотребление от 4,5 КВт/ч до 9 КВт/ч в зависимости от использования альтернативных источников энергии и продукта для сушки
Сушилка разработана для сушки фруктов, овощей, грибов, чая, ароматических и лекарственных растений.
- — Полностью автоматизированный процесс сушки с 100 программами для сушки, которые могут изменяться пользователем (сушка автоматически изменяет параметры соответственно количеству и типу продукции после установки температуры и уровня влажности)
- — Дистанционное управление и наблюдение
- — Различные защитные уровни допуска
- — Интеграция процесса сушки с памятью
- — Диагностика всех рабочих частей перед запуском
- — Эффективная сушка при температурах ниже 40⁰C
- — Простота соединения и получения данных (интерфейс «пользователь-машина»)
- — Удаленная диагностика функциональных частей изделия и сервис
- — Марка Европейского Соответствия
Энергоэффективность
Сушки используют для своей работы возобновляемые источники энергии: солнце, биомассу, геотермальную и другие возобновляемые формы энергии, и минимальное количество электрической энергии, необходимой для запуска основного узла сушилки.
Жидкостью-переносчиком тепла в сушилке является вода. Она циркулирует в замкнутой системе и (благодаря запатентованной инновационной системе) требует значительно меньшее количество энергии для нагрева и поддержания необходимой температуры, по сравнению с другими известными системами сушки.
Экология
В дополнение к значительному уровню энергосбережения, сушка обладает экологической ценностью, так как не выпускает водный пар (как побочный продукт сушки) в атмосферу. Обычные методы сушки приводят к выбросу пара в атмосферу, который может влиять на окружающую среду (неприятные запахи и т.д.)
Возможность получения новых продуктов
Сушилка благодаря своему уникальному дизайну и инновационным решениям позволяет получать не только высушенный продукт, но также широкий ряд продуктов, которые до сих пор не получили распространения на рынке, либо требовали дорогостоящих технологических процессов обработки, в отличие от стандартных методов сушки.
— Натуральные ароматизаторы
Летучие вещества как продукт конденсации во время сушки превращаются в жидкость, в которой натуральные ароматы соединяются с водой. Натуральные ароматы через дистилляцию могут быть отделены, и оставшаяся вода может быть использована для полива и т.д. (Это важно, т.к. климатические изменения сокращают сезон дождей во время периода выращивания). Сушилка может производить до 350 литров воды в день.
— Сушеная кожура
в кожуре некоторых продуктов содержится огромная концентрация питательных веществ. Сегодня, счищенная кожура продуктов удаляется и выбрасывается как биологические отходы. Наша сушилка может высушивать кору, после чего она может быть измельчена и использована для получения высококачественных диетических пищевых добавок. Этот порошок может быть использован в пищевой, фармацевтической и косметической индустрии и т.д.
— Пыльца от высушенного продукта
каждый продукт может быть высушен до содержания минимально требуемого уровня влаги, затем измельчен, что дает возможность получить порошок, который в дальнейшем можно также использовать в различных видах производства.
