Для извлечения сусла из виноградной мезги используются прессы, которые в зависимости от способа передачи давления на мезгу могут быть:

— Вертикальные корзиночные

 

Изготовляют следующие типы прессов:

— гидравлический с автоматическим управлением

  

70-330 литров             220-480 литров

Корзина может быть в деревянном и нержавеющем исполнении.

Поставляется с манометром который управляет автоматической работой пресса с увеличением давления от 0 до 350 бар.

Масляный насос оснащен электродвигателем с двумя скоростями, чтобы быстро возвратить поршень в цилиндр.

— гидравлический с ручным управлением

Объем корзины от 70 до 330 литров.

Корзина может быть в деревянном и нержавеющем исполнении.

— традиционный (классический) пресс

  

Объем корзины от 4 до 477 литров.

Корзина может быть в деревянном и нержавеющем исполнении.

 

Горизонтальные пневматические

Пневматические прессы полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304

Благодаря мягкому настраиваемому прессованию пневматические прессы  играют важную роль в производстве высококачественных вин. Они могут прессовать виноград в гроздьях,  ферментированный виноград и изюм с очень высоким содержанием сахара.

Бывают открытого типа (с перфорированной емкостью) и закрытого.

       

 

Объем загрузочной емкости от 600 до 10000 литров.