Оборудование для переработки картофеля

Среди овощных культур, выращиваемых в нашей стране, особое место занимает картофель. Этот овощ стал по-настоящему народным – его можно встретить на любомстоле . Но мало кто задумывается о том, что картофель – это не только пюре или чипсы, это очень важная техническая культура из которой получаются такие продукты, как крахмал. Для того, чтобы заниматься переработкой картофеля, необходимо, прежде всего, определиться с тем, что именно будет производится – картофельные полуфабрикаты, чипсы, чищенный или замороженный картофель. В зависимости от этого можно подобрать оборудование, позволяющее получить высоколиквидное производство.

Вне зависимости от того, какое направление производства будет выбрано, первоочередное оборудование, без которого просто не обойтись, это:
— бункер с предварительной сортировкой;
— моечная машина с камнеотборником, где картофель отмывают от грязи и сортируют по размерам для дальнейшего использования;
— конвейер, на котором происходит окончательный визуальный отбор сотрудниками предприятия.

В тех случаях, когда планируется производство чипсов, не обойтись без очистительной машины, картофелерезки, печи и упаковочной машины. Если картофель используется для производства крахмала, то обязательно требуется специальная терка, на которой картофель измельчается до состояния кашицы, и гидроциклонная установка, на которой происходит отделение крахмала от клетчатки.

Для того, чтобы создать качественную производительную линию по переработке картофеля, необходимо правильно рассчитать не только экономическую сторону производства – рентабельность, но и такой фактор, как подбор оборудования, которое сможет выдержать достаточно большие нагрузки. Очень удобно, если расчет и подбор оборудования для переработки картофеля будут производить специалисты. Они могут не только установить и наладить производство, которое на сегодняшний день достаточно автоматизировано и компьютеризировано, но и смогут обучить обслуживающий персонал, которому предстоит работать на этом оборудовании.

Узнайте больше! Отправьте запрос на информацию!